ARROIO
GRANDE/2022
I
CONCURSO DE DOCES CASEIROS Arroio
Grande/RS
DOS
OBJETIVOS
Artigo
1 – O resgate da cultura gastronômica do Doce Caseiro de Arroio Grande tem por
objetivo resgatar e/ou valorizar os pratos típicos do município. Percebe-se a
importância de registrar esses pratos para que sejam amplamente divulgados e
que fiquem registrados, fazendo parte dos valores culturais dessa comunidade.
DA
ORGANIZAÇÃO
Artigo
2 – O concurso de Doces Caseiros de Arroio Grande é uma iniciativa da Secretaria
de Cultura de Arroio Grande em parceria com a EMATER/RS-ASCAR.
DA
REALIZAÇÃO
Artigo
3 – A apresentação dos doces concorrentes será realizada no dia 15 de janeiro
de 2021, durante a Feira de Artes Verão 2022, na praça Getúlio Vargas. Será
composta uma mesa de cinco jurados que farão a degustação dos doces. O
concorrente será o responsável pela apresentação do prato, pela louça
utilizada, devendo servir uma porção para cada jurado.
DAS
INSCRIÇÕES
Artigo
4 – O principal requisito para participar do I Concurso de Doces Caseiros é
residir no município de Arroio Grande e os ingredientes devem obedecer às
categorias a seguir:
-
categoria Doces de frutas: compotas, geléias, frutas cristalizadas, etc;
-
categoria Doces de ovos e/ou leite: ambrosias, doces de leite, cremes, etc.
-
categoria Bolos e Tortas: bolos simples com cobertura, bolos com recheio,
tortas, rocamboles, etc;
Artigo
5 – Cada participante poderá inscrever uma receita em cada modalidade.
Artigo
6 – As inscrições poderão ser realizadas até 10 de janeiro, na Secretaria
Municipal de Cultura – rua Dr. Monteiro nº 951 – Centro de Cultura Basílio
Conceição – das 7h às 13hs, de segunda à sexta-feira. Ou pelo formulário https://forms.gle/hPS6qREWsjUKKdmu5
Artigo
7 – A inscrição será válida mediante preenchimento de ficha cadastral,
incluindo todas as informações solicitadas.
Observação:
Uma vez que o doce concorrente deverá ser feito em casa e levado pronto ao
local do concurso, o(a) concorrente, na hora da apresentação deverá apresentar
aos jurados, de forma oral, a receita e o modo como fez o doce.
Artigo
8 – Serão disponibilizadas 15 vagas que deverão ser preenchidas conforme ordem
de inscrição.
DOS
CRITÉRIOS DE AVALIAÇÃO
Artigo
9 – Serão avaliados de cada prato:
|
Apresentação |
10
pontos |
|
Uso de
ingredientes naturais |
20
pontos |
|
Dificuldade
da receita |
10
pontos |
|
Aroma |
10
pontos |
|
Consistência |
10
pontos |
DA
COMISSÃO JULGADORA
Artigo
10 – A comissão julgadora será composta por pessoas da comunidade e autoridades
convidadas antecipadamente.
Observação:
da decisão do julgamento, não caberá recurso de qualquer natureza.
DA
PREMIAÇÃO
Artigo
11- Todas as receitas concorrentes receberão um certificado de participação e ajuda
de custo de R$200,00 (duzentos reais). Para cada categoria será premiada o
primeiro lugar recebendo troféu e Certificado, escolhida pela comissão
julgadora;
DISPOSIÇÕES
GERAIS
Artigo
12 – As receitas nesse concurso ficam a disposição da entidade organizadora,
para publicação, quando assim entender necessário.
Artigo
13 – a comissão não se responsabiliza por qualquer despesa do concorrente, tais
como: utensílio, ingredientes, transporte, etc.
Artigo
14 – o recurso da ajuda de custo mencionado no Artigo 11 deste Regulamento será
pago até 45 dias após o concurso.
Artigo
15 – os casos omissos deste regulamento serão resolvidos pela comissão
organizadora.
Arroio
Grande, 23 de dezembro de 2021
AnelizeCarriconde Fábio Ribeiro
Secretária de Cultura Extensionista da EMATER
Arroio Grande Arroio Grande
